長野県で田舎暮らしに挑戦中!釣り、山菜採り、野菜作りなどなどしています。田舎という不便さをいかに楽しむか、日々試行錯誤中。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

凍み(しみ)豆腐

佐久地方の伝統食です。

凍み豆腐

義理の祖母の家で
凍み豆腐を干しているところです。

寒くて乾燥している佐久平では
昔からよく作られている冬の保存食です。

こうやってひもに結ばれた状態で
買ってきて
これを干します。

高野豆腐とどう違うのかって?

たぶん
名前が違うだけだと思います。

煮物などに使うと
おいしいですよ。

関連記事
コメント
いい眺め
凍み豆腐干してるの見たことがありません。
なんといっても私は南国育ち。
風情があっていい眺めですね。
2012/02/14(火) 10:27 | URL | メラメ~ラ炭眼鏡 #-[ 編集]
Re: いい眺め
メラメ~ラ炭眼鏡 さま

コメントありがとうございます。

秋から冬はいろいろなものがぶら下がっていて
それぞれ趣があって良いですよね。
2012/02/18(土) 06:14 | URL | ばったもん #-[ 編集]
コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する
プロフィール

ばったもん

Author:ばったもん
長野県御代田町で田舎暮らし中の2児の父。

ブログランキング
ブログランキングに参加中です。 クリックお願いします!

FC2Blog Ranking

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ
にほんブログ村
にほんブログ村 釣りブログへ
にほんブログ村
にほんブログ村 釣りブログ ヤマメ・イワナ・マス釣りへ
にほんブログ村
最新記事
カテゴリ
ぶらり軽井沢新着記事
田舎でだって生きていける!
家庭菜園で参考にしている本
趣味の畑で参考にしている不耕起栽培の本です
お気に入りルアー
一番のお気に入りルアー、トラウトチューンです
私にとっては一番思い通りに動くミノーです
季節の商品
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
FC2カウンター
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。