長野県で田舎暮らしに挑戦中!釣り、山菜採り、野菜作りなどなどしています。田舎という不便さをいかに楽しむか、日々試行錯誤中。

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ナシのジャムを作ってみた

今年我が家にはナシがあふれています。

といってももちろん採れたものではなく、
もらいもの。

すでに3箱もらいました。

たぶんまだ来ます。

とても食べきれないので
幸水をジャムにしてみました。

もらい物の幸水

とりあえず4コです。

梨をスライスして鍋に入れた

スライスしました。

梨を煮たら水分が出た

煮ました。

ナシって水分たっぷりなんですね~。

分かっちゃいましたが、
ここまで出るとは。

煮詰めるのに1時間くらいかかっちゃいました。

レモン汁入れてもあんまり固まらないし。

梨ジャムの試食

味はまずまず、ジャムっぽくない食感もまた良し(ということにする)。

ナシジャムを瓶詰めした

瓶に入れて煮沸して完成です。

これでもまだ残っているのは
がんばってそのまま食べるかなぁ。


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